UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCO
División Académica de ciencias Económicas Administrativa
Unidad 1: Teoría de sistemas, evolución de los sistemas de producción y la admninistración de la producción y las operaciones.
Objetivo:El propósito de esta unidad es comprender la Administración de Producción desde un enfoque sistémico, analizando su evolución histórica para identificar cómo las operaciones se han transformado en el motor estratégico de las empresas.
Actividades Realizadas
Actividad 1:
Material empleado:
Explicación de la Actividad
Esta actividad diagnóstica de la asignatura Administración de la Producción consistió en una evaluación inicial diseñada para identificar el nivel de comprensión sobre la gestión de operaciones y la transformación de insumos en soluciones de valor. El desarrollo se basó en la creación de un documento formal que incluye portada, introducción, el desarrollo de cinco ejes temáticos y conclusiones personales, siguiendo las instrucciones de redacción clara y coherente. Para su ejecución, se utilizaron materiales digitales y conocimientos previos sobre sistemas productivos, permitiendo diferenciar ejemplos reales como la producción en línea de Coca-Cola, la producción por lotes en panaderías y la construcción por proyectos. A través de este ejercicio, se trabajaron competencias analíticas para optimizar la cadena de valor y el pensamiento estratégico al equilibrar la capacidad productiva con la flexibilidad. El aprendizaje significativo obtenido fue reconocer que la organización no es un simple gasto, sino una inversión clave para evitar desperdicios, satisfacer la demanda del mercado y generar rentabilidad real en cualquier proceso de fabricación.
Actividad 2:
Material empleado:
Explicación de la Actividad
La Fase 2: Actividad de análisis consistió en un ejercicio práctico grupal donde se aplicaron criterios de clasificación de sistemas productivos a empresas reales, utilizando como base teórica el material de la Unidad 1 sobre la evolución y tipos de administración de operaciones. Para su desarrollo, el equipo empleó documentos técnicos que detallan las dimensiones de los sistemas (proceso, capacidad, inventarios, fuerza de trabajo y calidad) sobre la el sistema productivo de la PyME del producto para inventario . A través de esta dinámica, se trabajaron competencias de diagnóstico organizacional y pensamiento sistémico, permitiendo seleccionar un proceso que afecta la eficiencia y el servicio al cliente. El aprendizaje significativo obtenido fue la capacidad de conectar la teoría histórica con la realidad empresarial actual, comprendiendo que el diseño de un sistema de producción es una decisión estratégica que define la competitividad y la flexibilidad de una organización ante las demandas del mercado.
Actividad 4:
Material empleado:
Explicación de la Actividad
Foro de Presentación: consistió en un ejercicio de socialización dentro del aula virtual diseñado para que cada integrante compartiera sus aspectos personales, laborales y profesionales, permitiendo así crear un vínculo inicial entre los compañeros y el docente. El desarrollo de la actividad se basó en responder a una consigna específica denominada "¿Quién soy Yo?", la cual requería incluir una fotografía reciente, nombre completo, programa académico, lugar de residencia, situación laboral actual, porcentaje de avance curricular y aportaciones personales al curso. Para su ejecución, se utilizaron como materiales tecnológicos la plataforma Microsoft Teams para la entrega y herramientas de software para generar archivos en formato PowerPoint y video, fomentando así la creatividad en la presentación visual de la información. En cuanto a las competencias trabajadas, se fortalecieron las habilidades de comunicación efectiva y el uso de tecnologías de la información, además de la capacidad de síntesis para presentar una trayectoria académica enfocada en la planificación y gestión de procesos. El aprendizaje significativo obtenido radicó en el reconocimiento de la importancia de la administración como una herramienta estratégica para producir bienes y servicios mediante el uso eficiente de recursos, integrando la identidad personal con los objetivos académicos y laborales para el desarrollo de competencias profesionales sólidas dentro del programa de Administración
Actividad 3:
Material empleado:
Explicación de la Actividad
Esta actividad, titulada "Fundamentos del Sistema Productivo para el Análisis de Casos Prácticos" consistió en un ejercicio integral dividido en dos fases: una de comprensión teórica mediante lecturas especializadas y otra de análisis aplicado a una organización real. Para su desarrollo, se utilizaron materiales digitales como el documento de contenido de la Unidad 1 sobre Administración de la Producción, herramientas para la creación de mapas conceptuales y el estudio de caso de la empresa Charricos. El proceso inició con la elaboración de un mapa conceptual que definió el sistema productivo y sus componentes (entradas, transformación y salidas), seguido del análisis de una PyME donde se identificó su modelo de producción masiva y la interrelación con áreas como finanzas y recursos humanos. Durante el ejercicio, se trabajaron competencias clave como el análisis de sistemas productivos, la diferenciación de procesos y el reconocimiento de elementos básicos como mano de obra y tecnología. El aprendizaje significativo obtenido fue comprender que la productividad no es un elemento aislado, sino un ciclo de valor donde la eficiencia operativa y la coordinación interdepartamental son fundamentales para garantizar estándares de calidad y la rentabilidad de la organización en un mercado competitivo.
Actividad 5:
Material empleado:
Explicación de la Actividad
El Caso Práctico sobre el " Impacto del Control Cambiario y Gestión de Divisas", consistió en un ejercicio de simulación financiera y operativa donde se evaluó cómo las variaciones en el tipo de cambio y las restricciones en la asignación de dólares afectan a una empresa que solo abastece al mercado interno. Para su desarrollo, se utilizaron materiales como hojas de cálculo con datos generales de costos fijos y variables, fórmulas para determinar el Costo Total Unitario (CTU), y escenarios proyectados basados en un control cambiario del 75%. El proceso incluyó el cálculo de la capacidad instalada frente a la capacidad utilizada, la identificación de insumos importados vs. nacionales y la proyección de estados de resultados ante una posible devaluación o falta de divisas. Durante este ejercicio, se trabajaron competencias analíticas relacionadas con la gestión de operaciones, la planificación de la producción bajo incertidumbre económica y la toma de decisiones estratégicas para mitigar riesgos financieros. El aprendizaje significativo obtenido fue comprender la vulnerabilidad de un sistema productivo ante factores macroeconómicos externos, reconociendo que la falta de divisas obliga a reducir la capacidad utilizada, incrementar precios y buscar alternativas como la exportación para generar recursos propios y garantizar la rentabilidad de la organización.